東急東横線ラーメン百景

東急東横線のラーメン店情報を掲載していきます。
おススメのお店がありましたらぜひ教えてください。
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『ひよし家』の支那そばと牛すじ丼

にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへある日、日吉の本屋で立ち読みをしていると、『ラーメンと米が同時に喰いてぇ…』というマイ身体からの信号をキャッチ。その微妙な欲求に操られ、気づいたときには日吉の商店街にある『ひよし家』支那そば(550円)牛すじ丼(250円)を注文していました。


支那そば(550円)

今回この店このメニューを選んだ理由は、ラーメンとご飯もののバランスを考慮した結果です。ラーメンの濃厚さを生かして白米を味わったり、満腹感を補填するために白米を食すような、「ラーメン=主、ご飯もの=従」というメニューではなく、ラーメンとご飯ものの対等なバランスがシノギを削りあうようなメニューが、この日の気分でした。


ひよし家の支那そばは低価格ながら天然素材のみを使ったチャーシュー、メンマ、ねぎのみのシンプルなラーメン 。主張はしすぎず、なれど妥協はしない逸品。そして時間をかけて煮込んだ牛すじを、甘みを控えめに調整されたつゆをたっぷり吸ったごはんに乗せた牛すじ丼。まさに理想のバランス。ラーメンと丼の繰り広げるガチバトルを十分に堪能させていただきました。
 牛すじ丼(250円)

高田馬場や駒沢大学など、学生街はラーメン激戦区になることが多いですが、日吉も駅の商店街側にラーメン店が10軒近くあって、入れ替わりもそれなりに多い地域です。インパクトの強さはないものの、その競争に耐えるだけあって『ひよし家』は相当な実力を持っている店だと思います。ここのレモンを絞って食べるつけめんも、今度紹介したいと思います。
(文/ぼんした)


<日吉>らーめん ひよし家の店舗情報
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| あったかお鍋 | 2008/01/05 7:59 PM |