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2007.12.28 Friday 00:23
<自由が丘>箱館や
<自由が丘>北海道らーめん 箱館や 東急東横線自由が丘駅の中央口を出て、渋谷方面に2分ほど歩いたところにあるのが『北海道らーめん 箱館や』。 席は奥に長いカウンターのみの15席。壁に飾られた木彫りの鮭など、昭和30年代の函館をイメージしたレトロで独特な雰囲気を堪能できるお店です。 メニューは塩そば(600円)、特製味噌そば(900円)、浅蜊(あさり)そば(800円)、函館つけそば(700円)など。大盛り無料ですが、丼が大きいので並盛りでも結構満足感があります。 昆布ベースに、鶏ガラ、魚介類などこだわりの天然素材を使った繊細なスープの自家製麺のバランスも良く、こってり濃厚系とはまた別ベクトルの深いこだわりを感じさせます。 冬の夜は、バターコーンをトッピングした北海道らーめんが一際おいしいですよ。 ------------------------------------------------------ 店名:<自由が丘>箱館や 住所:東京都目黒区自由が丘1丁目14−16→箱館やのマップ 最寄り駅:東急東横線 自由が丘駅(徒歩2分) TEL:03-3725-4270 定休日:無休 営業時間:[月〜土] 11:00〜翌4:00 [日・祝] 11:00〜翌3:00 サイドメニュー:鮭といくらの親子丼(450円)etc ⇒その他のラーメンブログを見る JUGEMテーマ:ラーメン 2007.12.26 Wednesday 00:44
横浜いま評判のうまい店300軒 2008年版―グルメの街の人気店が勢揃い! (2008) (SEIBIDO MOOK)
JUGEMテーマ:ラーメン 9月に発売されたグルメムック。和食・洋食・中華とカテゴリーに絞りがないため、東横線沿線のラーメン店は六角家、吉村家の2軒のみ(両方とも1月に当ブログで情報掲載予定)。その点は残念ですが、横浜人(ヨコハマんちゅ)なら持っていて損のない一冊です。 ⇒その他のラーメンブログを見る 2007.12.25 Tuesday 00:06
『ひよし家』の支那そばと牛すじ丼
ある日、日吉の本屋で立ち読みをしていると、『ラーメンと米が同時に喰いてぇ…』というマイ身体からの信号をキャッチ。その微妙な欲求に操られ、気づいたときには日吉の商店街にある『ひよし家』で支那そば(550円)と牛すじ丼(250円)を注文していました。 支那そば(550円) 今回この店このメニューを選んだ理由は、ラーメンとご飯もののバランスを考慮した結果です。ラーメンの濃厚さを生かして白米を味わったり、満腹感を補填するために白米を食すような、「ラーメン=主、ご飯もの=従」というメニューではなく、ラーメンとご飯ものの対等なバランスがシノギを削りあうようなメニューが、この日の気分でした。 ひよし家の支那そばは低価格ながら天然素材のみを使ったチャーシュー、メンマ、ねぎのみのシンプルなラーメン 。主張はしすぎず、なれど妥協はしない逸品。そして時間をかけて煮込んだ牛すじを、甘みを控えめに調整されたつゆをたっぷり吸ったごはんに乗せた牛すじ丼。まさに理想のバランス。ラーメンと丼の繰り広げるガチバトルを十分に堪能させていただきました。 牛すじ丼(250円) 高田馬場や駒沢大学など、学生街はラーメン激戦区になることが多いですが、日吉も駅の商店街側にラーメン店が10軒近くあって、入れ替わりもそれなりに多い地域です。インパクトの強さはないものの、その競争に耐えるだけあって『ひよし家』は相当な実力を持っている店だと思います。ここのレモンを絞って食べるつけめんも、今度紹介したいと思います。 (文/ぼんした) ⇒<日吉>らーめん ひよし家の店舗情報 ⇒その他のラーメンブログを見る JUGEMテーマ:ラーメン 2007.12.22 Saturday 18:41
<日吉>つけめん あびすけ 日吉店
<日吉>つけめん あびすけ 日吉店 日吉駅の商店街側に出て、右手に見える浜銀通りに入ってすぐ左手にあるのが、『つけめん あびすけ 日吉店』です。『すっごいよ』『はっち』などの人気店をプロデュースしたオーナーの経営するお店で、元住吉にも『あびすけ』の2店舗目を展開しています。 日吉店はカウンター6席のみの超小型店。回転が早めなのでそんなに長く待つことはありませんが、店先で少し並ぶことも多いです。 メニューはつけめん(680円)、カレーつけめん(800円)など。大盛りが無料です。 もちもちの極太麺をドロッドロの豚骨+魚介スープでいただくつけめんは、人によって好みが分かれるところではあるものの、従来のつけめんにはない濃厚さ、食べ応えに惹きつけられる人が多いのもまた事実。 つゆの入った丼がやや小さめなので、スープを冷まさないように麺を「あつもり」で注文するのがオススメです。 ------------------------------------------------------ 店名:<日吉>つけめん あびすけ 日吉店 住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-1-11→あびすけ 日吉店のマップ 最寄り駅:東急東横線 日吉駅(徒歩2分) TEL:045-564-1619 定休日:無休 営業時間:11:00 - 25:000 サイドメニュー:温玉+ごはんetc ⇒その他のラーメンブログを見る JUGEMテーマ:ラーメン 2007.12.20 Thursday 23:24
『麺酒場 夕凪』の凪とんこつらぁめん
今回の実食レポートは、最近もの凄い勢いでメディアに露出している渋谷の人気店、『麺酒場 夕凪』の凪とんこつらぁめん(700円)です。 ここのお店は365日日替わりら〜めんので、それにつられて定番メニューをなかなか食べられなかったのですが、今日は誘惑を断ち切って定番の凪とんこつを注文。 …確かに話題になるのもうなずけます。スープは味がしっかりしているのに飲みやすく、ゴロリと入ったチャーシュー、歯ごたえのよい極細麺と、全体のバランスが絶妙です。空腹だったこともあって夢中で食べ、気づくと丼のなかのスープも残り僅か。 替え玉のためにスープ残しておけばよかったー!と後悔しても後の祭。完璧に知性を放棄していまう旨さでした。 今回は麺をバリカタで注文しましたが、麺の固さで『粉落とし』よりもさらに固い『湯気落とし』というのははじめてみました。次回はぜひとも試してみたいところです。 (文/ぼんした) ⇒<渋谷>麺酒場 夕凪の店舗情報を見る ⇒その他のラーメンブログを見る JUGEMテーマ:ラーメン 2007.12.18 Tuesday 00:24
<日吉>らーめん ひよし家
<日吉>らーめん ひよし家 日吉駅の商店街側に出て、右手に見える浜銀通りを直進。横浜銀行の手前の通りを左折すると、ひよし家に到着。表に大きな看板が出てはいるが、外から店内の様子がわかりにくいので少し入りづらいです。 しかし、店内にはいるとこざっぱりして、いかにもラーメン屋な油っぽさがないのは好印象。 メニューは醤油、みそ、しおと一通り食べられ、数は限られているがとんこつもあります。なんでも置いていて少し節操のない感じがしますが、、天然素材の落ち着いた味わいのラーメンが一通り食べることができます。値段は支那そば550円、醤油・塩ら〜麺が650、味噌ら〜麺700円など。 日吉は、『らすた』、『あびすけ』、『はまとら』など個性の強い店が多いので、定番なラーメンが食べたいときにちょうどいいお店です。 ------------------------------------------------------ 店名:<日吉>らーめん ひよし家 住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-4-21→ひよし家のマップ 最寄り駅:東急東横線 日吉駅(徒歩5分) TEL:045-561-8006 定休日:日 営業時間:11:30〜14:30 18:00〜23:00 サイドメニュー:牛すじ丼 250円etc ⇒その他のラーメンブログを見る JUGEMテーマ:ラーメン 2007.12.05 Wednesday 23:05
<武蔵小杉>なんちゃっ亭 チャーシューらーめん
実食レポート【なんちゃっ亭 チャーシューらーめん】 (レポーター・凡舌) 今回は東横線とJR南武線の連絡口、ラーメン屋がたくさんありそうで、実は思ったほどない街、武蔵小杉の豚骨ラーメン専門店「なんちゃっ亭」からの実食レポートです。 注文したラーメンはチャーシューらーめん(700円)。麺はバリカタで注文しました。 ここのチャーシューらーめんは写真のようにチャーシューが丼を一周してらっしゃるというインパクトのある一品。 深い色の豚骨スープに刻みネギ、ごまのトッピング。このままだと彩りが少ないように感じますが、豚骨ラ−メンは食べる人が紅しょうがを載せることで完成させるものだと思っているので問題なしです。 麺は長浜の定番の極細麺ではなく、ややちぢれのある細麺。スープは色のわりにそこまで濃厚さもなく、そのままだとやや物足りなさを感じるところですが、丼を囲むチャーシューの脂があるので、実際たべていると非常にいい塩梅です。 スープを吸ったチャーシューの魔力に狂いたい人には最適のラーメンです。 ⇒<武蔵小杉>とんこつラーメン専門店 なんちゃっ亭の店舗情報をみる ⇒その他のラーメンブログを見る 2007.12.02 Sunday 11:55
<渋谷>麺屋武蔵 武骨外伝
<渋谷>麺屋武蔵 武骨外伝 東横線渋谷駅のハチ公口を出て道玄坂方面へ。 109のあるニ叉路を左に曲がり、渋東シネタワーを過ぎた通りを井の頭線の線方面に向かって左折。 少し歩いてミニストップの向かいの細い通りへ右折すると『麺屋武蔵 武骨外伝』に到着です。 非常にわかりにくい場所にありますが、『麺屋武蔵』発のつけ麺店としてメディアにも多く取り上げられており、昼や夕飯時には並んで待つ覚悟が必要です。 メニューはつけそば(700円)、温玉肉餡からつけそば(1000円)など、つけ麺(つけそば)を推している店で、量も多く味にも気合の入ったつけ麺が食べられるお店ですが、普通のラーメン(かけそば700円)もあります。 店員さんの掛け声も威勢がよく、非常に活気のあるお店です。 店名:<渋谷>麺屋武蔵 武骨外伝(めんやむさし・ぶこつがいでん) 住所:渋谷区道玄坂2−8−5→麺屋武蔵 武骨外伝のマップ 最寄り駅: 渋谷駅(西口徒歩6分) TEL:045-321-3564 定休日:- 営業時間:11:30〜21:30 サイドメニュー:肉餡かけ飯200円 ⇒その他のラーメンブログを見る JUGEMテーマ:ラーメン |
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